10 erstaunliche Vorteile von Parmesan

Parmesankäse, aber genauer gesagt Parmigiano Reggiano, ist eine besondere Art von Hartkäse, der in den nördlichen Provinzen Italiens hergestellt wird. Es wird als ein natürlicher Käse betrachtet, da er aus nicht pasteurisierter Milch, natürlicher Molke und Lab hergestellt wird und nur mit Salz konserviert wird.

Es darf anschließend für 14 bis 30 Monate oder sogar länger altern, was ihm ein einzigartiges Geschmacksprofil verleiht. Es ist wichtig zu wissen, dass echter Parmesankäse nur in Italien hergestellt wird, obwohl es Hunderte von Knockoff-Produkten gibt, die behaupten, Parmesan zu sein, der in anderen Teilen der Welt hergestellt wird.

Aber was macht diese Art von Käse so besonders? Abgesehen von seinem vielfältigen Ernährungsspektrum kann der Genuss von Parmesankäse dazu beitragen, dass Sie Ihre Gesundheit verbessern können.

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Ernährung (Pro 100g)

Kalorien - 392
Gesamt Kohlenhydrat - 3,2 g
Gesamtfett - 26g 40% RDI
Eiweiß - 36 g 72% RDI
Vitamin A - 400 IE 8% RDI
Vitamin-D - 28 IE 7% RDI
Vitamin K - 1,7 mcg 2% RDI
Riboflavin - 0,3 mg 20% ​​RDI
Vitamin B6 - 0,1 mg 5% RDI
Folat - 7 mcg 2% RDI
Vitamin B1 - 21 mcg 20% ​​RDI
Pantothensäure - 0,5 mg 5% RDI
Kalzium - 1184 mg 118% RDI
Eisen - 0,8 mg 5% RDI
Magnesium - 44 mg 11% RDI
Phosphor - 700 mg 69% RDI
Kalium - 92 mg 3% RDI
Natrium - 1600 mg 67% RDI
Zink - 2,7 mg 18% RDI
Selen - 22,5 mcg 32% RDI

10 erstaunliche Vorteile von Parmesan

10 erstaunliche Vorteile von Parmesan

1. Fördert erholsamen Schlaf

Parmesankäse ist eine reiche Quelle vieler Aminosäuren, einschließlich Tryptophan, das für die Produktion der Neurotransmitter Serotonin und Melatonin notwendig ist. Serotonin hilft, Ihre Stimmung zu steigern, und ist in der Regel mit einem verbesserten Gefühl des Wohlbefindens verbunden.

Dagegen ist Melatonin am engsten assoziiert Schlaf mit steigendem Niveau, wenn die Nacht hereinbricht und du dich schläfrig fühlst. Melatonin hilft Ihnen, einen erholsamen Schlaf zu erreichen, weshalb viele natürliche Nahrungsergänzungsmittel, die als Schlafmittel vermarktet werden, es als Hauptbestandteil enthalten.

2. Unterstützt die Gesundheit von Zähnen und Knochen

Parmesankäse ist eine extrem reichhaltige Kalziumquelle, mit nur 100g Portion, die mehr als 1000 mg dieses Minerals liefert.

Dies ist eine enorme Menge, die die meisten Menschen im Laufe des Tages nicht bekommen. Hinzu kommt die Tatsache, dass Parmesan enthält Vitamin-D Außerdem, was Sie haben, ist eine Nahrung, die Sie vor schwächenden Knochenerkrankungen im späteren Leben schützen kann.

3. Unterstützt Muskelwachstum

Parmesankäse ist wie viele andere Käsesorten reichhaltig Quellen von Protein , eine Hand in den Prozess der Muskelproteinsynthese. Die Bedeutung von Protein kann nicht überbewertet werden, unabhängig davon, ob Sie versuchen, Muskeln aufzubauen oder nicht, da praktisch jede Zelle in Ihrem Körper für die Reparatur und Regeneration während der normalen Wartung darauf angewiesen ist.

4. Hilft, Makuladegeneration vorzubeugen

Makuladegeneration Englisch: www.kco.unibe.ch/daten_e/suchen/page.php?id=732 Diese Erkrankung betrifft die Augen, die durch übermäßigen Entzündungszusammenbruch zu Strukturen innerhalb des Auges, der sogenannten Makula, charakterisiert sind. Während dieser Prozess des Zusammenbruchs mit zunehmendem Alter häufiger ist, sind auch jüngere Menschen betroffen.

Parmesankäse enthält überraschenderweise eine erhebliche Menge an Vitamin A , am besten bekannt für seine Fähigkeit zur Verbesserung der Augengesundheit. Vitamin A ist ein antioxidatives Vitamin, das hilft, die Auswirkungen von oxidativem Stress auf die Augen, aber auch auf andere Zellen zu puffern.

Die Kombination von Vitamin A mit anderen Nährstoffen wie Zink kann dazu beitragen, die Geschwindigkeit, mit der Makuladegeneration auftritt, signifikant zu reduzieren oder zu verhindern, dass sie überhaupt entsteht.

5. Perfektes Essen für die Genesung nach Krankheit

Parmesankäse, anders als viele andere beliebte Käsesorten, ist ein gutes Essen, das nach längerer Krankheit oder sogar Krankenhausaufenthalten konsumiert wird. Dies liegt daran, dass Parmesankäse tatsächlich viel milder ist als andere Käsesorten.

Während des Alterungsprozesses werden viele der im Käse vorkommenden Proteine ​​in einfache kurzkettige Aminosäuren zerlegt. Dies macht es sehr verdaulich und schonend für den Verdauungstrakt. Protein in diesem Intervall ist auch sehr wichtig für Ihre Genesung, also geben Sie Ihrem Arzt grünes Licht, wenn Sie ein wenig mit Ihrer Hühnernudelsuppe haben.

6. Unterstützt Verdauungsgesundheit

Viele der Personen, die Verdauungsstörungen entwickeln, tun dies als Folge der schlechten probiotischen Gesundheit. Der Verdauungstrakt beherbergt Milliarden von nützlichen probiotischen Bakterien, die, wenn sie nicht ausreichend versorgt sind, ihre Anzahl erheblich reduzieren können und Sie dadurch dem Risiko einer Infektion ausgesetzt sind.

Unterstützung: die Größe ihrer Bakterienkolonien durch den Verzehr von Parmesankäse, der selbst mit guten probiotischen Bakterien beladen ist, wird weit in den Schutz Ihrer Gesundheit gehen.

7. Verbessert die Immunität

Die immunstärkenden Eigenschaften von Parmesankäse werden genau den gleichen probiotischen Bakterien zugeschrieben, die zur Unterstützung der Verdauung beitragen. Für viele Menschen ist ein wesentlicher Teil Ihres Immunsystems tatsächlich aus genau diesen probiotischen Bakterien zusammengesetzt, die als wichtige Abwehr der ersten Generation gegen Krankheitserreger wirken, mit denen wir täglich in Kontakt kommen.

Viele fermentierte Milchprodukte sind eine große Quelle für probiotische Bakterien, also können Sie es gerne mischen, wenn Sie möchten.

8. Verbessert das Energieniveau

Parmesankäse ist eine reiche Quelle von vielen B-Vitaminen, einschließlich Cholin, das für den Stoffwechsel von Mikronährstoffen, insbesondere Fette und Kohlenhydrate . Zusätzlich dazu kann das Protein, das in Parmesankäse gefunden wird, als Ersatz für Kohlenhydrate für Personen mit kohlenhydratarmen Diäten über die Produktion von Ketonkörpern dienen.

Darüber hinaus sind Aminosäuren notwendig für die Produktion vieler Neurotransmitter, wie Serotonin, das bereits erwähnt wurde, aber auch andere, die helfen, die Energieübertragung zu propagieren.

9. Unterstützt die Gesundheit des Nervensystems

Auch hier helfen die vielen B-Vitamine des Parmesankäse, die Gesundheit des Nervensystems zu unterstützen. Dies ist besonders wichtig für die Nerven in der Peripherie, die als erste von einer schlechten Durchblutung aufgrund von Stoffwechselstörungen wie Diabetes oder Herzerkrankungen betroffen sind.

Durch die Stärkung Ihrer Ernährung reich an Lebensmitteln reich an B-Vitamine helfen Sie Nervenempfindlichkeit zu erhalten, und verhindern Verlust der Sensation, die für Ihre Sicherheit gefährlich sein kann.

10. Hilft, die Stimmung zu verbessern

Der Neurotransmitter Serotonin ist sehr wichtig für die Regulation der Stimmung, wobei die Spiegel bei Personen mit diagnostizierter depressiver Erkrankung niedrig sind. Insbesondere die Anwesenheit der Aminosäure Tryptophan eignet sich für die Produktion des Neurotransmitters Serotonin und hilft, Symptome der Depression zu lindern.

Es ist jedoch sehr wichtig, dass Sie zuerst Ihren Arzt konsultieren, wenn Sie derzeit Medikamente zur Behandlung des Zustands selbst anwenden, da durch die Ansammlung von hohen Neurotransmittern im Gehirn Nebenwirkungen auftreten können.

Fazit

Parmesankäse ist eine Fundgrube für die Ernährung und kann gesundheitliche Vorteile bieten, die über denen von nicht fermentierten Käsesorten liegen. So viel Sie können, entscheiden Sie sich für echten Parmigiano Reggiano, hergestellt in Italien, um sicherzustellen, dass Sie das bekommen, was er behauptet.

Zu guter Letzt - obwohl Parmesankäse einen höheren Fett- und Natriumgehalt hat, ist es nicht unbedingt schlecht, wenn man seine Cholesterinwerte und die Gesamtaufnahme von Natrium überwacht oder wenn man es mit kohlenhydratarmen Diäten kombiniert, die die Verwendung von Fett als Treibstoff fördern .

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