11 Beeindruckende gesundheitliche Vorteile von Gerste

Gerste Gesundheit Vorteile gehören Verbesserung der Verdauung, hilft bei der Gewichtsabnahme, schützt vor Gallensteinen, unterstützen die Haut, Asthma zu verhindern, Herzkrankheiten zu verhindern, eine gute Quelle von Antioxidantien, hilft Diabetes, eine große Quelle von Mineralien und Vitaminen, stärken die Immunität und vorteilhaft während der Schwangerschaft.

Was ist Gerste?

Auch wenn Gerste vielleicht nicht so beliebt ist wie andere Vollkorn sowie Weizen , Hafer , oder Andenhirse , es enthält einige der beeindruckendsten gesundheitlichen Vorteile. Ein hoher Ballaststoffgehalt, reichlich Mineralstoffe, Antioxidantien und Vitamine, Diabetesschutz und Herzgesundheit sind nur einige der ernährungsphysiologischen Vorteile von Gerste.

Gerste ist ein unglaublich vielseitiges Getreide mit einem reichen nussartigen Geschmack und einer interessanten zähen, pastaähnlichen Konsistenz. Es ähnelt Weizenbeeren, obwohl es etwas heller in der Farbe ist. Darüber hinaus ist es eine hervorragende Nahrungsquelle für Ballaststoffe, Selen und Tryptophan, Niacin, Mangan, Kupfer und Phosphor. Bei 270 Kalorien pro Tasse ist Gerste ein kalorienarmes Nahrungsmittel. Es ist auch eines der ältesten konsumierten Körner der Welt. Es war ein Grundnahrungsmittel für Bauern im Mittelalter seit Hunderten von Jahren und ist bis heute Bestandteil der Ernährung vieler afrikanischer, nahöstlicher und afrikanischer Länder, die seit Tausenden von Jahren Gerste konsumieren.

11 Beeindruckende gesundheitliche Vorteile von Gerste

Gerstengesundheitsvorteile

1. Verbessert die Verdauung

Ballaststoffe helfen, Durchfall und Verstopfung zu bekämpfen, indem sie im Verdauungstrakt Raum schaffen und so den Stuhlgang kontrollieren. Eine im Jahr 2003 durchgeführte Studie zeigte die Auswirkungen der Aufnahme von mehr Gerste auf die Mahlzeiten von erwachsenen Frauen und entdeckte, dass sich der Gerstenkonsum nach einem Monat positiv auf die Darmfunktion und den Fettstoffwechsel auswirkte.

Gerste Faser ist auch wichtig für die Aufrechterhaltung einer gesunden Balance von Bakterien im Verdauungstrakt. Ein anderer gut erforschter und der Hauptnutzen der Gerstenernährung ist, dass es helfen kann, bestimmte Arten von Krebs innerhalb des Verdauungssystems zu verhindern, das Darmkrebs einschließt.

2. Hilft beim Abnehmen

Die in Gerste enthaltene Faser ist essentiell für eine fettverbrennende Diät. Wie bereits erwähnt, hilft Faser, um sperrige Stühle zu erstellen, die dann die Beseitigung von Abfällen und Toxinen im Körper beschleunigt. Darüber hinaus fühlen Sie sich mit Nahrungsmitteln, die Ballaststoffe enthalten, für längere Zeit voll und zufrieden. Dies ermöglicht Ihnen, den Verbrauch jetzt zu reduzieren und verhindert auch das Überessen. Daher wird die Faser in Gerste Ihr Verlangen nach Nahrung, die Ihnen helfen wird, mehr Kalorien und damit Gewicht zu verbrennen.

3. Schützt gegen Gallensteine

Da es reich an unlöslichen ist Ballaststoff Gerste hilft Frauen, Gallensteine ​​zu vermeiden. Die unlösliche Ballaststoffe helfen Ihnen, die Freisetzung von Gallensäure zu minimieren und somit die Insulinsensitivität zu erhöhen und die Triglyzeridspiegel zu senken. Ein Artikel, der im American Journal of Gastroenterology veröffentlicht wurde, zeigte, dass Frauen, die eine ballaststoffreiche Ernährung zu sich nahmen, ein um 17% geringeres Risiko hatten, im Vergleich zu anderen Frauen Gallensteine ​​zu entwickeln.

4. Hautpflege

Gerste ist voll mit Selen , die dazu beitragen, die Elastizität der Haut zu bewahren und sie so vor Lockerung und Schäden durch freie Radikale zu schützen. Darüber hinaus verbessert es auch unser Funktionieren der Bauchspeicheldrüse, des Herzens und des Immunsystems. Selenmangel kann zu Dickdarm-, Leber-, Haut-, Prostata-, Brust- und Magenkrebs führen.

5. Verhindert Asthma

Gerste ist ein wichtiges Allergen im Bäcker Asthma Zustand und auch ein Gersten-Endosperm-Protein. Baker-Asthma ist eine Luftkrankheit, die normalerweise in Bäckereien und Konditoreien vorherrscht. Es ist eine ziemlich wirksame Präventivmethode für solche Arten von Hauptweizenmehlallergenen.

6. Verhindert Herzkrankheiten

Gerste enthält wichtige Nährstoffe, wie z Vitamin B1 Thiamin , Vitamin B3 Niacin , Kupfer , Magnesium , und Kupfer welche alle zur Senkung des Cholesterinspiegels, des hohen Blutdrucks und anderer Risikofaktoren im Zusammenhang mit Herzerkrankungen nützlich sind. Diese Schlüsselmineralien helfen bei der Kontrolle des Metabolismus und der Produktion von Cholesterin, verhindern schädliche Blutgerinnung, helfen bei der Verbesserung der arteriellen Gesundheit und sind essentiell für Nervensignaloperationen, die helfen, Herzfunktionen, wie Herzrhythmus, zu regulieren.

Gerste Nährstoffe sind besonders hilfreich bei der Verlangsamung der gefährlichen Weiterentwicklung der Atherosklerose, ein Gesundheitszustand, bei dem Plaque in den Arterien aufbaut und zu einem Herzinfarkt, Herzkomplikationen oder sogar zu einem Schlaganfall führen kann. Der Nährwert von Gerste hilft den Blutgefäßen, verstopfungsfrei zu bleiben, wodurch die Blutzirkulation verbessert und Entzündungen minimiert werden.

7. Gute Quelle von Antioxidantien

Gerste ist mit Antioxidantien Phytonährstoffen wie Lignane verpackt.Lignans sind mit niedrigeren Vorkommen von Herzerkrankungen und Krebs verbunden, da sie hilfreich bei der Verringerung der Entzündung und Bekämpfung der Auswirkungen der Alterung auf den Körper haben können. Die wichtigste Art von Lignin im Körper ist bekannt als 7-Hydroxymatairesinol . Forschungsergebnisse legen nahe, dass dieses Element vor der Entwicklung von Herzerkrankungen und Krebs schützen kann, da es dem Körper hilft, Bakterien zu metabolisieren und auch das perfekte Verhältnis von gut-und-schlechten Bakterien im Darm aufrechtzuerhalten, wodurch die Gesamtentzündung reduziert wird.

Die vorhandenen Oxidantien tragen kaum dazu bei, den Serumspiegel von Enterolacton zu erhöhen, ein Element, das mit der Regulierung der Hormonspiegel korreliert und somit hormonbedingte Krebsarten wie Brust- und Prostatakrebs bekämpft.

8. Hilft Diabetes zu verwalten

Es hilft effektiv bei der Kontrolle von Typ-2-Diabetes. Typ 2 Diabetes kann verhindert werden, indem man Gewicht verliert, entweder durch körperliche Aktivität oder durch die Aufnahme von viel Vollkorn in die Ernährung. Gerste ist ein ballaststoffreiches Nahrungsmittel und enthält alle wichtigen Mineralstoffe und Vitamine, eine besonders in Beta-Glucan lösliche Ballaststoffe, die die Aufnahme von Glukose verlangsamen. Die Dezember 2006 Veröffentlichung von Nutrition Research zeigte, dass Insulin-resistente Teilnehmer, die Gerste Beta-Glucan-lösliche Ballaststoffe hinzugefügt hatten, im Vergleich zu anderen Testpersonen deutlich niedrigere Insulin-und Glucosespiegel hatten.

9. Eine große Quelle von Mineralien und Vitaminen

Es enthält zahlreiche wichtige Nährstoffe, die Magnesium, Selen, Niacin, Kupfer, Thiamin und andere essentielle Mineralien und Vitamine enthält. Zum Beispiel ist Kupfer für die Aufrechterhaltung der kognitiven Funktion bis ins hohe Alter, Unterstützung des Nervensystems, des Stoffwechsels und der Produktion von entscheidender Bedeutung rote Blutkörperchen. In ähnlicher Weise wirkt Selen, das in Gerste gefunden wird, Ihrem körperlichen Aussehen zugute, indem es die Gesundheit von Haut und Haar verbessert und einen gesunden Stoffwechsel unterstützt.

Mangan in Gerste ist essentiell für die Gesundheit des Gehirns und unterstützt das Nervensystem. Eine Tasse gekochte Gerste bietet 20% Ihres täglichen empfohlenen Magnesiumbedarfs. Magnesium ist essentiell für wichtige Enzymbeziehungen im Körper, die die Verwendung und Produktion von Glucose einschließt.

10. Erhöht die Immunität

Das Beta-Glucan in Gerste ist reich an Antioxidantien. Es enthält auch Vitamin C , ein Nährstoff, der dafür bekannt ist, das Immunsystem zu stärken.

11. Vorteilhaft während der Schwangerschaft

Wie oben besprochen, ist Gerste ein Kraftpaket von essentiellen Nährstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen. Das Trinken von Gerstenwasser jeden Tag kann helfen, eine bessere Verdauung zu fördern und morgendliche Übelkeit zu lindern. Darüber hinaus kann es helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und somit das Risiko eines Schwangerschaftsdiabetes zu verhindern.

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